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Domaine de la Janasse

Viognier 2019

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SKU JAVIO19

Le uve per questo vino sono coltivate su terreni ciottolosi vicino a La Crau. 

Vendemmia manuale, pressatura soffice e sosta sui lieviti per aggiungere un po' di complessità e struttura. 

Naso molto invitante e varietale, si sente che è un Viognier del sud. Un'espressione pura del Viognier del nord, invece, è quella di Clos de la Bonnette.

Sufficientemente fresco per essere gustato come aperitivo, si sposa felicemente con piatti di pesce poco elaborati: branzino al sale, orata al forno in crosta di zucchine o all'acquapazza.


 

Tags   #francia  #janasse  #vinobianco  #rodano  #2019  #new