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Leo Hillinger

St. Laurent 2015 - Hillinger

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SKU HISTLA15

Il Sankt Laurent è un vitigno che ha origine in Borgogna, dall’incrocio tra Pinot e Savagnin.

Il suo nome viene dal giorno di San Lorenzo, poiché questa l’uva inizia l’invaiatura proprio intorno al 10 agosto.

Di colore rosso rubino intenso, il vino profuma di frutti di bosco, ciliegia, pelle, liquirizia.

Il sorso è armonico e persistente, e i 20 mesi trascorsi in botti di rovere contribuiscono alla sua buona struttura e a un lungo finale arricchito di spezie, quasi piccante.

Vino perfettamente godibile già adesso, grazie alla capacità di invecchiamento del vitigno può essere apprezzato anche fra una dozzina d’anni

​​​​​​​L’abbinamento canonico del St. Laurent è la selvaggina, ma accompagna bene anche un tagliere di formaggi stagionati.

Tags   #austria  #vinorosso  #2015  #st.laurent