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Weingut Dautel

Lemberger 2016 - Weingut Dautel

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SKU DAFRA16

Il Lemberger (vitigno noto come Franconia in Italia e Blaufränkisch in Austria) di Dautel cresce su terreni gessosi.

Le rese in vigna sono tenute basse tramite la potatura verde e la qualità delle uve è ulteriormente assicurata da un’attenta selezione dei grappoli durante la vendemmia, che per questo è manuale.

Dopo la fermentazione, in legno grande, la massa viene separata; una parte del vino andrà ad affinarsi in acciaio mentre il rimanente andrà in botti grandi.

Al naso prevale la frutta scura, accompagnata da note di spezie e tabacco.

Alla beva apprezziamo il corpo del vino e la sua bella integrazione fra acidità, alcol e tannini.

​​​​​​​Vino ideale per accompagnare un filetto di manzo.

 


 

Tags   #germania  #2016  #dautel  #vinorosso  #lemberger  #franconia