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Ginglinger-Fix

Pinot Gris 2016 - Ginglinger-Fix

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SKU GGPG16

Il Pinot Gris Ginglinger-Fix è un esempio eccellente di Pinot Grigio d’Alsazia.
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In questa regione francese, con le uve Pinot Grigio si produce un vino ricco ed elegante, icona di uno stile di vinificazione che ha fatto scuola al punto da indurre i produttori che lo scelgono ad etichettare i propri vini “Pinot Gris” anche quando non sono prodotti in Francia.

Nella fredda ma soleggiata Alsazia, le uve Pinot Grigio maturano completamente conservando acidità e aromi.

La vinificazione in botti grandi aggiunge complessità al bouquet.

Acidità e residuo zuccherino si bilanciano perfettamente e il risultato è un corpo pieno e una texture avvolgente.

Il Pinot Gris Ginglinger-Fix presenta aromi di fiori e frutta a pasta bianca (pera williams, pesca tabacchiera), e una spalla di camomilla e zafferano, che diventa mano mano più evidente con la maturità.

Rappresenta un aperitivo sontuoso, che ben regge focacce e torte salate, e si abbina a secondi a base di carni bianche, anche riccamente condite, o a wok di riso e verdure.
 

Tags   #alsazia  #2016  #pinotgris  #pinotgrigio  #francia