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Ginglinger-Fix

Crémant d’Alsazia 2016 - Ginglinger-Fix

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SKU GCRE16

Il Crémant d’Alsazia Ginglinger-Fix è uno spumante metodo classico prodotto principalmente con uve Chardonnay, Auxerrois, Pinot Bianco e Pinot Grigio, coltivate su terreni calcarei e argillo-calcarei.

Tutto il vino spumante prodotto con metodo classico al di fuori della zona dello Champagne, in Francia si chiama Crémant.

L’Alsazia è una delle regioni più rinomate per la produzione di Crémant, grazie a suoli e clima che danno eleganti e facili da bere.

Il Crémant d’Alsazia Ginglinger-Fix affina sui lieviti per almeno dodici mesi, con “remouage á la main”, sviluppando così sottili fragranze di forno, che arricchiscono, senza soverchiare, le fresche note agrumate.

Conquista per delicatezza e raffinatezza della bollicina e per la pulizia e la persistenza degli aromi.

L’accostamento classico è con molluschi e crostacei, ma si gode a tutto pasto anche con pesci grassi e terrine.
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All’aperitivo, stravince in coppia con gli insaccati o con il baccalà mantecato.

Tags   #alsazia  #cremant  #bollicine  #2016