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Massimo Rattalino

Barbera d'Alba DOC 2017 - Rattalino

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SKU RMBARB17

Le uve Barbera trovano, nei vigneti sulle colline di Montà coi terreni sabbiosi e calcarei esposti a sud ovest, un ambiente favorevole a maturare sviluppando i profumi di frutta nera e fiori dolci caratteristici del Barbera, che il Barbera d’Alba DOC SEPTEM etichetta Periplo di Rattalino conserva fino al bicchiere, grazie a una vinificazione esperta, con un cauto uso del legno sia in fase di fermentazione che di affinamento.

In bocca è piacevolmente secco e fresco, con una gradevole acidità che bilancia corpo e concentrazione, invitando a un altro sorso.

Sono le carni le pietanze più indicate a farsi accompagnare dal Barbera d’Alba DOC SEPTEM, sia quelle rosse semplicemente grigliate, sia la selvaggina un po’ più elaborata, in virtù del corpo ricco, ma non pesante, di questo vino.

Tags   #piemonte  #2017  #vinorosso  #doc  #barbera