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Giovanni Ederle

Amarone della Valpolicella DOCG Bio 2016

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SKU GEAMA16

Nell'Amarone della Valpolicella DOCG di Giovanni Ederle ritroviamo tutti i classici vitigni della Valpolicella.

Le percentuali delle uve sono:

Corvina 50%
Corvinone 25% 
Rondinella 20%
Croatina 5%

L'affinamento del vino avviene, per i primi 18 mesi, in botti di rovere francese di media grandezza. Una volta imbottigliato il vino continuerà la sua evoluzione per altri 18 mesi prima di essere messo in vendita. 

Vino molto potente, sentori di ciliegia rossa sotto spirito, tabacco, scatola di sigari e liquirizia. Alla beva il vino è caldo e avvolgente, potente ma non invadente. 
Ritroviamo gli stessi sentori con un'aggiunta di frutta fresca e note di graffite. 
Finale molto piacevole con una chiusura minerale.

Tags   #veneto  #valpolicella  #corvina  #corvinone  #rondinella  #bio  #2016  #amarone  #croatina 

Regione: Veneto