€ 37,30 € 32,82

Côtes du Rhône Les Garrigues 2017

Le uve per il Les Garrigues crescono su un terreno ciottoloso a nord ovest di Courthézon dove ha sede la cantina.  Il vino, 100% Grenache da piante centenarie, viene coltivato su terreni non trattati da erbicidi. La resa è di solo 28 Hl/Ha. Sentori di frutta rossa e nera con una leggera speziatura. I tannini sono presenti ma non invadenti, vino molto equilibrato.  ​​​​​​​Da bere subito o tenere in cantina per altri 10 anni.  ​​​​​L'abbinamento gastronomico consigliato con dei tordi.   

€ 9,50 € 8,50

Sivi Pinot 2018

Il Sivi Pinot (Pinot Grigio) è un vino molto fresco e invitante già al naso, dove rivela sentori di pera, fiori d'acacia e frutta tropicale matura. In bocca ha una struttura solida supportata da una rinfrescante mineralità. Le uve sono coltivate nella Valle del Vipacco, naturale prosecuzione delle colline goriziane, a pochi chilometri dal confine italiano, zona molto rinomata per la produzione vinicola.   Si abbina a risotti e paste asciutte di pesce o alle erbe e a piatti di pesce al forno più robusti (rombo con patate, salmone in crosta...).

€ 45,00 € 40,00

Pinot Nero DOC 2014 Magnum

Il Pinot Nero di Maso Thaler, vendemmiato a mano per selezionare i grappoli, matura per almeno un anno in botti di rovere francese, in cui svolge anche la fermentazione malolattica. ​​​​​​​ Successivamente, affina per un minimo di sei mesi in tini di acciaio, prima di essere imbottigliato e lasciato affinare in vetro per altri 18/20 mesi almeno. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, al naso ha i tipici sentori di frutti di bosco e ciliegia, sostenuti in modo straordinariamente discreto dal passaggio in legno. Il sorso è ottimamente bilanciato, con lungo finale. Da degustare con piatti di carni bianche con sughi leggeri, formaggi mediamenti stagionati o pesci d'acqua dolce in umido.

€ 24,50 € 23,27

Ried Klausen Sauvignon Blanc 1stk 2017 - Weingut Neumeister

In questo Sauvignon Blanc della linea Premier Cru (Bio) ritroviamo la nota minerale che contraddistingue tutti i vini della cantina. Vigne vecchie, basse rese, vendemmia a mano in più passaggi e affinamento in vecchie botti permettono di esaltare il vitigno. Il Ried Klausen Sauvignon Blanc (Premier Cru) è un vino diretto con note di spezie scure, quasi "salato" in bocca con un finale molto lungo. Struttura e acidità lo rendono adatto ad un lungo invecchiamento, sebbene sia già piacevole. Perfetto per un accompagnare una trota alla grglia. La guida Falstaff ha premiato questo vino con 93/100.

€ 45,75 € 38,89

Gran Reserva 2005 - Bodegas Valdemar

Le uve per questa Gran Reserva sono state raccolte durante la seconda settimana di ottobre del 2005 (Tempranillo 85%, Graciano 10% e Maturana 5%). In cantina viene usato un mix di legno francese (75%) e americano (25%) dove il legno riposa per almeno 28 mesi prima di passare all'affinamento in bottiglia.  Al naso il vino è fresco e balsamico con delle note carnose, di sottobosco e liquirizia. In bocca stupisce per la vitalità, è potente ma allo stesso tempo elegante. Da accompagnare con del brasato.  

€ 76,00 € 64,60

Gran Reserva 1985 - Bodegas Valdemar

Annata importante la 1985 in Rioja come questa Gran Reserva di Bodegas Valdemar dimostra. Le uve per questa Gran Reserva sono state raccolte durante la prima settimana di ottobre del 1985-(Tempranillo 80% e Maturana 20%). Dopo un affinamento in botti di rovere americano per 36 mesi il vino è stato imbottigliato. Naso molto intrigante con sentori prevalentemente terzari (liquirizia, tabacco, polvere di caffè, cioccolato nero). In bocca il vino è delicato, tannini presenti ma setosi.  Finale lungo e fresco. Da accompagnare con una frittata al tartufo.   

€ 11,50 € 9,75

Zelen 2018

Lo Zelen è un vitigno autoctono della Valle del Vipacco.  Naso intrigante di fiori bianchi e buccia di agrumi. Sorso rinfrescante con un finale sapido.  Ideale per l' aperitivo. ​​​​​​​​​​​​​

€ 34,95 € 30,76

Côtes du Rhône Les Garrigues 2018

Le uve per il Les Garrigues crescono su un terreno ciottoloso a nord ovest di Courthézon dove ha sede la cantina.  Il 2018 è stata un'annata più calda se paragonata alla 2017; sentori di frutta matura e tannini più morbidi. Il vino, 100% Grenache da piante centenarie, viene coltivato su terreni non trattati da erbicidi. La resa è di solo 28 Hl/Ha. ​​​​​L'abbinamento gastronomico consigliato con delle beccaccie.