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Bodegas Valduero

La cantina Valduero è un'azienda vinicola ormai piuttosto grande, ma ancora a conduzione familiare.
È stata fondata nel 1984 dalle due sorelle Garcia-Viadero, che sono state fra i pionieri della viticultura nella Ribera del Duero.

Oggi sono la seconda più grande proprietà terriera della regione e possiedono circa 180 ettari di vigneto ad alberello, per lo più composto da vecchie viti coltivate in collina.

Le piante, dato il sistema d'allevamento, vengono coltivate a mano e in maniera naturale, senza né irrigazione né uso di sostanze chimiche.
La vendemmia è manuale.

La produzione è di circa 500.000 bottiglie all'anno.

€ 21,15

Blanco de Albillo 2019

L' Albillo è un vitigno, bianco, autoctono. Attualmente è l'unico bianco della D.O. Ribera del Duero. Le viti, di 15 anni, crescono a una quota media di 815 metri. Anche in questo caso non viene usata chimica e le viti non vengono irrigate. Naso di frutta tropicale con una leggera prvalenza di ananas. Sorso teso e pieno, bella acidità che rinfresca la bevuta. Ideale come aperitivo, magari servito leggermente più freddo, o con un piatto di salmone affumicato.

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€ 21,15

€ 35,75

Reserva 2012

Il Valduero Reserva proviene da piante di Tempranillo che hanno 40 anni. Le viti, piantante a bassa densità (2.600 piante ettaro), vengono lavorate a mano e non vengono irrigate. La vendemmia, anch'essa manuale, viene fatta nella prima settimana di ottobre. L'affinamento minimo è di 30 mesi in botti di tre tipologie diverse e almeno 18 mesi in bottiglia. Nel bicchiere il vino è granato, denso. Naso molto ampio con una gamma di sentori terziari come cioccolato, caffé, fiori essiccati e pellame. In bocca colpisce per la sua eleganza e potenza. Finale molto lungo, equilibrato. Perfetto per accompagnare importanti tagli di carne. Riconoscimenti: 93 punti Tim Atkin MW

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€ 35,75

€ 30,60

Una Cepa 2015

Una Cepa proviene da vecchie piante di Tempranillo che hanno 50 anni. Le viti, che sono piantante a bassa densità, vengono lavorate a mano e non vengono irrigate. Le rese, sia per il tipo di allevamento che per l'età delle piante, sono molto basse. Il nome Una Cepa si riferisce al fatto che una bottiglia corrisponde a una vite. La vendemmia, anch'essa manuale, viene fatta nella prima settimana di ottobre. L'affinamento minimo è di 18 mesi in botte (con tipologie di legno diverse) e almeno 15 mesi in bottiglia. Nel bicchiere il vino è scuro, sentori di spezie, pellame e sottobosco. Vino con tanta struttura, potente ma equilibrato. Finale lungo con una sorprendente acidità. Da abbinare a un piatto di carne rossa o formaggi stagionati. Riconoscimenti: 92 Wine Enthusiast 91 punti Tim Atkin MW

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€ 30,60

€ 25,45

Valduero Crianza 2016

Il Valduero Crianza proviene da piante di Tempranillo che hanno 30 anni. Le viti, che sono piantante a bassa densità, vengono lavorate a mano e non vengono irrigate. La vendemmia, anch'essa manuale, viene fatta nella prima settimana di ottobre. L'affinamento minimo è di 15 mesi in botte e almeno 12 mesi in bottiglia. Nel bicchiere il vino è scuro ma brillante, sentori di spezie e frutta nera. In bocca struttura ed eleganza con un finale molto lungo. Da abbinare a un piatto di carne o formaggi stagionati. Riconoscimenti: 92 Wine Enthusiast 91 punti Tim Atkin MW

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€ 25,45

€ 23,00

Finca Azaya 2017

Il Finca Azaya è un Tempranillo in purezza che viene coltivato in collina (fra i 600 e i 900 metri) a bassa densità (2.500 piante/ettaro) e con basse rese. Dopo la vendemmia manuale viene fatto affinare per 14 mesi in botti di rovere. Il colore è rosso rubino, bella cooerenza naso bocca con sentori di lfrutta rossa e nera, liquirizia e una leggera nota mentolata. In bocca i tannini ci sono ma sono delicati e ben integrati nella struttura. Da accompagne a un piatto di formaggi stagionati o carne rossa. Decanter lo ha premiato con 97/100.

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€ 23,00

Promozioni

Champagne Premier Cru Rosé Brut - Croix d'Irval

-9%

~~€ 33,00~~ € 30,00

Champagne Premier Cru Rosé Brut - Croix d'Irval

Champagne brut rosé Premier Cru della Maison Croix d'Irval È prodotto da uve Pinot Meunier (70%), Chardonnay (15%) e Pinot Nero (15%) coltivate a Coulommes la Montagne, nella sottozona della Montagne de Reims. In quanto Champagne brut ha un residuo zuccherino non superiore ai 12g/l Elegante e delicatamente fruttato, è uno Champagne equilibrato, in cui le fresche note dei frutti rossi bilanciano i sentori di lieviti e pasticceria. La bollicina è fine e persistente. Ottimo come aperitivo, è l'accompagnamento ideale per gli affettati della tradizione italiana, in particolare la mortadella, il lardo e gli insaccati morbidi dal gusto più dolce.

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€ 30,00

-11%

~~€ 45,00~~ € 40,00

Pinot Nero DOC 2014 Magnum

Il Pinot Nero di Maso Thaler, vendemmiato a mano per selezionare i grappoli, matura per almeno un anno in botti di rovere francese, in cui svolge anche la fermentazione malolattica. Successivamente, affina per un minimo di sei mesi in tini di acciaio, prima di essere imbottigliato e lasciato affinare in vetro per altri 18/20 mesi almeno. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, al naso ha i tipici sentori di frutti di bosco e ciliegia, sostenuti in modo straordinariamente discreto dal passaggio in legno. Il sorso è ottimamente bilanciato, con lungo finale. Da degustare con piatti di carni bianche con sughi leggeri, formaggi mediamenti stagionati o pesci d'acqua dolce in umido.

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€ 40,00

Ried Klausen Sauvignon Blanc 1stk 2017 - Weingut Neumeister

-5%

~~€ 24,50~~ € 23,27

Ried Klausen Sauvignon Blanc 1stk 2017 - Weingut Neumeister

In questo Sauvignon Blanc della linea Premier Cru (Bio) ritroviamo la nota minerale che contraddistingue tutti i vini della cantina. Vigne vecchie, basse rese, vendemmia a mano in più passaggi e affinamento in vecchie botti permettono di esaltare il vitigno. Il Ried Klausen Sauvignon Blanc (Premier Cru) è un vino diretto con note di spezie scure, quasi "salato" in bocca con un finale molto lungo. Struttura e acidità lo rendono adatto ad un lungo invecchiamento, sebbene sia già piacevole. Perfetto per un accompagnare una trota alla grglia. La guida Falstaff ha premiato questo vino con 93/100.

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€ 23,27

-7%

~~€ 15,20~~ € 14,14

oOo 2015

L' oOo (out of office) è l'orange wine di Lepa Vida, sebbene la definizione migliore sarebbe "vino prodotto in modo tradizionale". La composizione del vino è Malvasia per il 90% e 10% di Ribolla Gialla. Le uve - coltivate nella rinomata zona vinicola della Valle del Vipacco, prosecuzione naturale delle colline goriziane - sono raccolte e fatte fermentare assieme, prolungando il contatto con le bucce così da conferire maggior corpo e profondità al vino. Al naso troviamo frutta a pasta gialla matura e fiori dal profumo dolce (ginestra, narciso...), al sorso la freschezza equilibra il corpo del vino, lasciando una sensazione leggera e pulita. Si accompagna a pietanze di pesce arricchite da intingoli bianchi o a piatti di carne bianca.

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€ 14,14

-7%

~~€ 12,30~~ € 11,44

Merlot 2017

Il Merlot è la grande novità di questa importazione. Vino varietale con una nota leggermente balsamica, quasi mentolata e un finale minerale. Da accompagnare a un piatto di formaggi a media e lunga stagionatura.

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€ 11,44

-7%

~~€ 15,00~~ € 13,95

Cabernet Sauvignon 2015

Questo Cabernet Sauvignon dimostra che sul Collio/Brda si possono fare anche grandi rossi. Tre settimane di macerazione, passaggio in barrique e poi maturazione in cemento. Vino con una bellissima struttura, note di frutta nera, ciliegia e spezie scure. Bella nota acidità che rinfresca il sorso e pulisce la bocca. Da accompagnare a una costata.

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€ 13,95