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Weingut Schauer

La cantina Schauer è situata nel sud della Stiria, pochi chilometri dopo il confine con la Slovenia, proprio al centro della "Mitteleuropa", in una zona collinosa con una quota media di poco superiore ai 550 metri.

Le sue origini sono datate al 1757.  

Attualmente la cantina è gestita dai fratelli Bernhard e Stefan, che producono, fra gli altri, degli straordinari Sauvignon Blanc, Riesling e Pinot Bianco, che sono i vini che ho selezionato per Enoteca Adriatica, per i quali la zona è maggiormente vocata. 

Come molte cantine, Schauer produce vini da vigneti e appezzamenti di vari livelli (anche la Stiria ha una classificazione che si ispira a quella della Borgogna e distingue fra provenienza regionale, comunale e da "cru"), sempre mantenendo l'espressività di zona e vitigno.

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