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€ 72,80
Les Genevrières 2018
La parcella di Les Genevrières (Premier Cru) ha un suolo misto di argilla e sabbie. L'estensione è di 0,15 ettari con una densità di 10.000 piante per ettaro, le viti hanno un'età media di 75 anni. Dopo la vendemmia lo Chardonnay affina per 10 mesi in botti di rovere di cui solamente il 20% è nuovo. Vino molto equilibrato nonostante la sua giovinezza, estremante elegante con una lunga vita davanti.
€ 23,10
Bourgogne Blanc Les Femellotes 2018
Les Femellotes è a Puligny-Montrachet, la parcella ha un suolo misto di argilla e sabbie. L'estensione è di 3 ettari con una densità di 10.000 piante per ettaro, le viti hanno un'età media di 40 anni. Dopo la vendemmia, lo Chardonnay affina per 10 mesi in botti di rovere di cui solamente il 10% è nuovo. Vino molto equilibrato, perfetto per essere consumato ora o per esser lasciato in cantina ancora un paio d'anni.
€ 19,30
Vigne du Taureau Blanc 2017 - Gitton
Le Vigne du Taureau Blanc ha un'estensione di circa 2 ettari e racchiude un riassunto di tutte le tipologie di suoli della zona. Fermentazione spontanea e un anno di botte. Naso molto intrigante con sentori freschi integrati con pasticceria. Vino adatto per l'aperitivo e all'abbinamento con torte salate.
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€ 19,80
Les Crilles 2017 - Gitton
Les Crilles è una particella calcarea di poco più di un ettaro dove le viti di Sauvignon Blanc sono state impiantate nel 1986. Il vino fa solo in acciaio in modo da preservare la sua linearità, tanti agrumi sia al naso che in bocca. Da accompagne a del formaggio di capra.
€ 25,00
Les Herses 2017 - Gitton
Les Herses è un appezzamento di poco più di un ettaro dove le viti sono state messe a dimora fra il 1961 e il 1981. Dopo la vendemmia manuale e la successiva pressatura la fermentazione spontanea viene svolta in tini di legno di 30 ettolitri. Affinamento per 10 mesi prima dell'imbottigliamento. Naso molto intrigante con note minerali, pompelmo e erbe aromatiche. Sorso pieno e corrispondente alla bocca con una rinfrescante chiusura minerale. Da accompagne a del pollame nobile (anatra).
€ 20,60
Les Implipeaux 2018 - Gitton
In questa minuscola vigna (o,90 ettari) il suolo è composto dal famoso Silex. Vino molto diretto ma complesso con una piacevole evoluzione nel calice. Fermentazione (spontanea) e affinamento avvengo in contenitori di acciaio in modo da preservare le caratteristiche del terrreno. Le vecchie vigne (sono del 1973) danno struttura e concentrazione a questo vino che è ancora molto giovane ma estremamente elegante.
€ 43,50
AOP Condrieu Legende Bonnetta 2017 - Clos de la Bonnette
Il Condrieu Légende Bonetta di Clos de la Bonette è tra i più apprezzati, per precisione, eleganza e concentrazione. Le uve provengono dal vigneto più vecchio, e sono completamente coltivate e vendemmiate a mano, per via delle pendenze proibitive su cui il vigneto sorge. Il vino affina per 12 mesi in parte in acciaio e in parte in barrique usate; durante questo periodo viene periodicamente sottoposto a batonnage. Ha profumi eleganti di pesca bianca e gialla, fiori bianchi, erbe di campo e agrumi gialli maturi. In bocca ha una piacevole mineralità e un ottimo corpo. Si abbina ottimamente a un pesce grasso o un formaggio caprino di media stagionatura.
€ 15,70
Muscat Prestige 2017
Il Muscat Prestige 2017 Ginglinger-Fix è la novità di questa importazione. L’Alsazia è una regione francese piuttosto fredda - si trova più a nord della Champagne - ma asciutta e soleggiata, grazie alla posizione alle pendici dei Vosgi, che la proteggono dalle intemperie che provengono da ovest. Ciò si traduce in uve capaci di maturare a lungo sulla pianta, restando sane e conservando gli aromi varietali, assicurati dalle basse temperature notturne. È l’accompagnamento ideale per un piatto di asparagi.
€ 14,30
Pinot Gris 2016 - Ginglinger-Fix
Il Pinot Gris Ginglinger-Fix è un esempio eccellente di Pinot Grigio d’Alsazia. In questa regione francese, con le uve Pinot Grigio si produce un vino ricco ed elegante, icona di uno stile di vinificazione che ha fatto scuola al punto da indurre i produttori che lo scelgono ad etichettare i propri vini “Pinot Gris” anche quando non sono prodotti in Francia. Nella fredda ma soleggiata Alsazia, le uve Pinot Grigio maturano completamente conservando acidità e aromi. La vinificazione in botti grandi aggiunge complessità al bouquet. Acidità e residuo zuccherino si bilanciano perfettamente e il risultato è un corpo pieno e una texture avvolgente. Il Pinot Gris Ginglinger-Fix presenta aromi di fiori e frutta a pasta bianca (pera williams, pesca tabacchiera), e una spalla di camomilla e zafferano, che diventa mano mano più evidente con la maturità. Rappresenta un aperitivo sontuoso, che ben regge focacce e torte salate, e si abbina a secondi a base di carni bianche, anche riccamente condite, o a wok di riso e verdure.
€ 47,50 € 41,00
Grüner Veltliner Steinvision 2016
Per la vinificazione di questo Gruner Veltliner viene usato un contenitore di pietra (vedi foto) con l'interno grezzo. La lavorazione nella pietra mantiene tutti gli aromi primari aggiungendo un po' di complessità. Il risultato è un vino strutturato con bellissimi aroma di frutta tropicale, miele e una leggera struttura. Alla beva è sorprendentemente fresco, bella struttura con sentori che rispecchiano i profumi. Vino bilanciato, elegante e con un lungo finale.
€ 41,00
€ 170,00 € 150,00
Love Story - Europa 6 vini da 6 stati
La serie “Love Story” è stata pensata con il duplice scopo di farvi divertire con gli amici e allo stesso tempo migliorare nella degustazione. Ogni selezione contiene sei bottiglie che vi arriveranno fasciate singolarmente e numerate. All’interno del pacco troverete anche una busta su come predisporre una degustazione alla cieca e delle brevi note di degustazione. Ovviamente potete anche aprire una bottiglia alla volta e passare la serata ad apprezzare l’evoluzione del vino nel bicchiere senza l’influenza dell’etichetta. Acquistando la Love Story la spedizione è gratuita in tutta Italia.
€ 150,00
€ 16,45 € 14,00
Manzoni Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti 2019
Nei vigneti di Manzoni Bianco di Maso Thaler, in Alto Adige, la vendemmia è manuale, delicata e selettiva. In seguito, tutte le operazioni di cantina sono fatte in acciaio e a bassa temperatura, in modo da preservare le caratteristiche varietali del Manzoni Bianco. Il Manzoni Bianco è una varietà creata in Italia, dall'incrocio tra Riesling Renano (il più pregiato) e Pinot Bianco; prende il nome dal suo creatore, il professor Luigi Manzoni della Scuola di Enologia di Conegliano. Nel bicchiere, il Manzoni bianco di Maso Thaler si presenta giallo paglierino, al naso profuma di frutta tropicale, pesca e limone maturo. In bocca è sapido, minerale e ha un finale lungo. Versatile, si accosta tipicamente a piatti di pesce o a carni bianche al vapore o alla griglia, ma accompagna bene anche torte salate e risotti delicati. Consiglio l'acquisto di più bottiglie in modo da apprezzare l'evoluzione nel corso degli anni. ---> spedizioni dal 01.09.2021
€ 14,00
€ 45,70 € 40,00
Riesling GG Steingrüben 2019
Le uve per questo “Großes Gewächs” (sorta di equivalente tedesco dei Grand Cru francesi, per semplificare) provengono dalle viti più vecchie dei migliori terreni di Bönnigheim, che hanno esposizione a sud La fermentazione, con lieviti naturali, avviene in botti di legno, dove poi il vino riposerà per sette mesi sui lieviti prima di passare all’affinamento in bottiglia. Il Riesling 2019 GG Steingrüben ha un naso intenso, dominato dalla frutta a pasta gialla, prevalentemente albicocca e susina. Il sorso è pieno, dal finale molto lungo e ben sostenuto da una acidità vibrante. Abbinato ai fritti di carne - in particolare a cotolette sottili, alla viennese - esalta il piatto, rinfrescando la bocca.
€ 40,00
€ 34,90 € 30,00
Pinot Sekt Brut Nature 2016
La novità di questo 2021 è l'aggiunta a catalogo dello spumante Brut Nature da uve Pinot Nero. È un vino millesimato del 2016 che ha fatto 37 mesi sui lieviti. Ad agosto del 2020 il Sekt è stato premiato con 93/100 da Wine Advocate.
€ 30,00
€ 53,00 € 45,00
Cote Rotie Cuvée Prenelle 2016 - Clos de la Bonnette
Il Côte Rôtie Prenelle di Clos de la Bonnette è ottenuto da uve 100% Syrah provenienti dalla parcella Prenelle nel vigneto Coteaux du Tupin ad Ampuis. Il suolo è granitico-sabbioso e l’esposizione è soleggiata. Matura per 18-24 mesi in barrique usate e rivela sentori di prugna, piccoli frutti neri come mirtilli e mora e fiori scuri come la viola. Il tipico sentore di pepe nero del Syrah è ben integrato nel bouquet ed è più riconoscibile al palato, insieme a una gentile speziatura. Vino di struttura, fine e elegante. Vino perfetto con l'agnello.
€ 45,00
€ 18,00 € 16,00
Il Campanile 2017 IGT
Il Campanile è il vino rosso della cantina Chiesa del Carmine. Il vino è un blend a maggioranza Sangiovese (80%), con una percentuale di Sagrantino (15%) e Merlot (5%). La fermentazione, a temperatura controllata, viene fatta in contenitori di acciaio mentre la prima parte dell'affinamento viene svolta in barrique per nove mesi prima di passar alla bottiglia. Struttura e acidità fanno del Campanile il vino ideale per accompagnare una pasta al ragù o un brasato.
€ 16,00
€ 21,15 € 19,00
Blanco de Albillo 2019
L' Albillo è un vitigno, bianco, autoctono. Attualmente è l'unico bianco della D.O. Ribera del Duero. Le viti, di 15 anni, crescono a una quota media di 815 metri. Anche in questo caso non viene usata chimica e le viti non vengono irrigate. Naso di frutta tropicale con una leggera prvalenza di ananas. Sorso teso e pieno, bella acidità che rinfresca la bevuta. Ideale come aperitivo, magari servito leggermente più freddo, o con un piatto di salmone affumicato.
€ 19,00
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