Italia

€ 16,40

Chardonnay DOC 2016 - Maso Thaler

Lo Chardonnay di Maso Thaler è coltivato in Alto Adige senza l'uso di diserbanti e viene vendemmiato a mano. Dopo la vendemmia, circa il 60% delle uve fermentano e affinano in acciaio, il resto in barrique, per dare vita a un vino fresco e intrigante.  Come tutti i vini della cantina, anche lo Chardonnay affina per qualche mese in bottiglia prima della distribuzione. Nel bicchiere si presenta giallo paglierino carico. Al naso si apprezzano sentori di mandorle e miele.  In bocca non manca il filo conduttore dei vini della cantina dell'Alto Adige Maso Thaler: piacevole mineralità e un lungo finale rinfrescante. Da abbinare a crostacei, carni bianche e formaggi a pasta morbida. ​​​​​​​      

€ 16,75

Sauvignon DOC 2017 - Maso Thaler

Vino di eccezionale aromaticità, esaltata dall'escursione termica nei vigneti e dalla scrupolosa vendemmia, che avviene in tempi diversi, man mano che i diversi cloni, selezionati per esprimersi al meglio negli appezzamenti, giungono a maturazione. Il Sauvignon della cantina dell'Alto Adige Maso Thaler si presenta giallo paglierino brillante con un naso spiccatamente varietale. Si beve con estrema facilità e piacere, e ha un finale sapido e lungo. Per preservare la delicatezza degli aromi tutte le operazioni di cantina vengono fatte a bassa temperatura in contenitori d'acciaio. Dopo la fermentazione, il vino affina per almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere distribuito. Aromatico e minerale, si sposa molto bene con cereali e legumi, anche in preparazioni di sfarinati, come le panelle siciliane o la farinata ligure. ​​​​​​​Data la complessità e la pulizia, si degusta volentieri da solo, come aperitivo.    

€ 99,00

Selezione speciale FRESCHE DOLOMITI

Fresche Dolomiti è il cofanetto che ti fa vivere le atmosfere più lievi degli eleganti vini dell’Alto Adige. Si compone dei tre vini bianchi della cantina Maso Thaler di Montagna, che produce - esclusivamente dalle uve provenienti dai vigneti di proprietà, piantati su ripidi pendii ben esposti - vini di eccezionali equilibrio e intensità. Nella selezione Fresche Dolomiti trovi: 2 bottiglie di Sauvignon Blanc 2017: aromatico, minerale, entusiasmante anche da solo, perché “scorrevole”, eppure sempre con qualcosa da dire; 2 bottiglie di Chardonnay 2016: profumato, morbido, felice compagno per molte pietanze, grazie al corpo carezzevole e alla sua sorprendente vitalità; 2 bottiglie di Dolomiti bianco 2017: ottenuto da uve 100% Manzoni bianco (incrocio tutto italiano tra Riesling Renano e Pinot Bianco) e perciò aromatico, fresco, delicatamente floreale e indulgente con molti piatti. Assaggiandoli, vedrai che la cantina Maso Thaler produce tutti questi vini, oltre che con la passione necessaria ad allevare la vite su un terreno tanto vocato quanto ostico, con grande cura e attenzione alla qualità, mirando a imbottigliare vini durevoli e capaci di esprimere un territorio straordinario. Nella confezione trovi, in omaggio, il riepilogo delle caratteristiche di ciascun vino e suggerimenti di degustazione per ogni stagione, così puoi ispirarti per provare accostamenti nuovi.  

€ 12,75

Roero Arneis DOCG 2017 - Rattalino

L’Arneis è un vitigno autoctono del Roero e diffuso nelle Langhe, nel basso Piemonte e in Liguria, antico e radicato nella cultura locale, grazie al bouquet di profumi di fiori e frutta che, se ben coltivato e vinificato, sa sprigionare, accattivandosi chi lo assaggia con un’acidità modesta e una vivace sapidità. Il Roero Arneis etichetta Periplo di Rattalino è fresco e profumato, con profumi di mela verde ed erbe, esaltati dalla vinificazione in acciaio ​​​​​​​Roero Arneis DOCG UNUS si abbina con successo ai primi un po’ grassi, ma senza pomodoro, come il risotto alla parmigiana o, perché no, la carbonara, e in Piemonte è l’accompagnamento più comune per il vitello tonnato.

€ 12,75

Moscato d'Asti DOCG 2017 - Rattalino

Leggero di corpo e di gradazione, il Moscato d’Asti è un vino spumante dal buon residuo zuccherino viene gradatamente riscoperto, negli ultimi anni, come alternativa per certi versi più tradizionale agli spumanti dolci. Le uve moscato conferiscono al vino acidità e aromaticità poco comuni, che lo rendono di beva assai piacevole. Il Moscato d’Asti DOCG etichetta Periplo di Rattalino ha profumi di frutta bianca e gialla, e forti richiami di uva fresca. Dolce, ma per molti non abbastanza per accompagnare i dessert, Moscato d'Asti DOCG DUOsi consuma volentieri con biscotti secchi poco zuccherati, come le paste di meliga, e con piatti esotici piccanti, con cui crea un interessante contrasto.  

€ 13,20

Gavi DOCG 2017 - Rattalino

Da molti il Gavi è considerato un vino poco interessante, perché sovente ci si imbatte in Gavi prodotti con meno sapienza. Il Gavi DOCG TRES etichetta Periplo di Rattalino fa parte della schiera dei Gavi prodotti con rispetto del vitigno e del consumatore, con un buon lavoro in vigna e in cantina. ​​​​​​​ Una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata e bassa assicurano che non ci siano interferenze con i sottili aromi varietali del Cortese, mentre alcuni mesi sulle fecce fini ne arricchiscono la texture. Tradizionalmente il Gavi, e il Gavi DOCG TRES non fa eccezione, è consumato con i secondi di pesce e i piatti a base di uova, grazie alla sua freschezza.