Italia

€ 14,20

Essentia

Bevanda aromatizzata a base di vino e miele.  Il miele, prodotto nella Tenuta, viene aggiunto al mosto durante la fermentazione, che viene svolta completamente. Ne risulta, quindi, un vino secco, ma con piacevolissime note dolci - di miele e fiori - perfettamente integrate. Esce dalla cantina dopo 18 mesi di affinamento in acciaio, di cui 2 sui lieviti, e 12 mesi in bottiglia. ​​​​​​​È una bottiglia da stappare per un aperitivo corroborante o per accompagnare formaggi erborinati e  pietanze speziate, ma non piccanti. 

€ 11,50

Torre del Parco 2018

Torre del Parco 2018 è un Verdicchio in purezza, della rinomata DOC di Matelica.  Il naso è molto intrigante, con sentori di pompelmo, mela e fiori. In bocca è composto, ma teso, con un finale lungo dalla piacevole uscita minerale.  Piuttosto versatile a tavola, grazie a un'aromaticità poco invadente e a una salda struttura, sta particolarmente bene con risotti e cous-cous di pesce, e con formaggi di media stagionatura.  ​​​​​​​

€ 9,50

Il Covone 2018

Il Covone è una Malvasia di Candia in purezza, prodotta da vecchie vigne che hanno più di 70 anni.  È un vino secco dai profumi delicati di frutta a pasta gialla, sasso bagnato e macchia mediterranea, concentrato e dal finale lungo e minerale.  Finezza e compostezza rendono Il Covone già piacevole per l'aperitivo, ma il vino si presta  anche all'abbinamento con piatti di pesce e carni bianche.

€ 14,70

Ploe di Stelis 2019 DOC

Uvaggio di Riesling, Chardonnay e Friuliano. ​​​​​​​Vino con una bella struttura e concentrazione di frutto, ideale come abbinamento a piatti di formaggi non stagionati.  Si accompagna a risotti e piatti di mare. 

€ 13,00

Malvasia 2019 DOC

La Malvasia è l'unico bianco che, per il momento, ho selezionato fra i vini dell'azienda. Naso molto fresco con note di pietra focaia, sasso bagnato e pesca gialla.  Ideale per un aperitivo. Si accompagna molto bene a un piatto di pesce e, per esempio, un risotto alle erbe.  

€ 22,00

Donna Francesca IGP Bianco Veronese 2014

Il Donna Francesca del 2014 è un blend di Garganega (60%) e Chardonnay (40%) che al naso di presenta con note di miele e ginestra. Qualche nocciola, erbe aromatiche e mela gialla.  In bocca troviamo una bella struttura e una rinfrescante nota acidità che dona una bella vitalità al vino.  Da abbinare a un piatto di formaggi a pasta molle.

€ 17,00

Terra Gialla IGP Bianco Veronese 2015

Il Terra Gialla IGP Bianco Veronese 2015 è un blend di Garganega (60%) e Chardonnay (40%).  Il vino nel calice si presenta dorato, con note di pesca, mela gialla, erbe aromatiche e nocciole.  Notevole la sua sapidità con un finale lungo e fresco.  Ottimo per accompagnare un risotto alla valdaostana.  

€ 15,50

Trebbiano Spoletino IGT 2018

Chiesa del Carmine realizza questa espressione di Trebbiano Spoletino in purezza. Ottenuto dalla selezione manuale delle migliori uve del vigneto dedicato, gestito in regime di agricoltura biologica. Dopo la vendemmia manuale il vino viene fatto fermentare in contenitori di acciaio per circa 15 giorni. Dopo una sosta sui lieviti e un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno tre mesi viene messo in commercio.  Vino di struttura con una sostanziosa spalla acida che rende il sorso molto piacevole.   Si accompagna a risotti e formaggi di media stagionatura. ​​​​​​​  

€ 16,45

Sauvignon DOC 2018

Vino di eccezionale aromaticità, esaltata dall'escursione termica nei vigneti e dalla scrupolosa vendemmia, che avviene in tempi diversi, man mano che i diversi cloni, selezionati per esprimersi al meglio negli appezzamenti, giungono a maturazione. Il Sauvignon della cantina dell'Alto Adige Maso Thaler si presenta giallo paglierino brillante con un naso spiccatamente varietale. Si beve con estrema facilità e piacere, e ha un finale sapido e lungo. Per preservare la delicatezza degli aromi tutte le operazioni di cantina vengono fatte a bassa temperatura in contenitori d'acciaio. Dopo la fermentazione, il vino affina per almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere distribuito. Aromatico e minerale, si sposa molto bene con cereali e legumi, anche in preparazioni di sfarinati, come le panelle siciliane o la farinata ligure. ​​​​​​​Data la complessità e la pulizia, si degusta volentieri da solo, come aperitivo.    

€ 22,00

Gewürztraminer 2018

Il Gewurtraminer è una delle grandi novità dell'anno assieme al Pinot Nero Riserva.  Vendemmia, anche considerando le pendenze, viene fatta a mano. Le rese sono attorno i 55 quintali/ettaro. Per preservare il carattere floreale del vitigno in cantina vengono usati solo contenitori d'acciaio.    Vino adatto all'aperitivo e a piatti leggeri come, ad esempio, il sushi. ​​​​​​​

€ 105,00 € 97,00

Selezione speciale FRESCHE DOLOMITI

Fresche Dolomiti è il cofanetto che ti fa vivere le atmosfere più lievi degli eleganti vini dell’Alto Adige. Si compone dei tre vini bianchi della cantina Maso Thaler di Montagna, che produce - esclusivamente dalle uve provenienti dai vigneti di proprietà, piantati su ripidi pendii ben esposti - vini di eccezionali equilibrio e intensità. Nella selezione Fresche Dolomiti trovi: 2 bottiglie di Sauvignon Blanc 2017: aromatico, minerale, entusiasmante anche da solo, perché “scorrevole”, eppure sempre con qualcosa da dire; 2 bottiglie di Chardonnay 2018: profumato, morbido, felice compagno per molte pietanze, grazie al corpo carezzevole e alla sua sorprendente vitalità; 2 bottiglie di Manzoni Bianco 2018: ottenuto da uve 100% Manzoni bianco (incrocio tutto italiano tra Riesling Renano e Pinot Bianco) e perciò aromatico, fresco, delicatamente floreale e indulgente con molti piatti. Assaggiandoli, vedrai che la cantina Maso Thaler produce tutti questi vini, oltre che con la passione necessaria ad allevare la vite su un terreno tanto vocato quanto ostico, con grande cura e attenzione alla qualità, mirando a imbottigliare vini durevoli e capaci di esprimere un territorio straordinario. Nella confezione trovi, in omaggio, il riepilogo delle caratteristiche di ciascun vino e suggerimenti di degustazione per ogni stagione, così puoi ispirarti per provare accostamenti nuovi.  

€ 16,45

Manzoni Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti 2018

Nei vigneti di Manzoni Bianco di Maso Thaler, in Alto Adige, la vendemmia è manuale, delicata e selettiva. In seguito, tutte le operazioni di cantina sono fatte in acciaio e a bassa temperatura, in modo da preservare le caratteristiche varietali del Manzoni Bianco. Il Manzoni Bianco è una varietà creata in Italia, dall'incrocio tra Riesling Renano (il più pregiato) e Pinot Bianco; prende il nome dal suo creatore, il professor Luigi Manzoni della Scuola di Enologia di Conegliano. Nel bicchiere, il Manzoni bianco di Maso Thaler si presenta giallo paglierino, al naso profuma di frutta tropicale, pesca e limone maturo. In bocca è sapido, minerale e ha un finale lungo. Versatile, si accosta tipicamente a piatti di pesce o a carni bianche al vapore o alla griglia, ma accompagna bene anche torte salate e risotti delicati.