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oOo 2018
Il 2018 è la nuova annata dell 'orange wine di Lepa Vida, sebbene la definizione migliore sarebbe "vino prodotto in modo tradizionale". La composizione del vino è Malvasia per il 90% e 10% di Ribolla Gialla. Le uve proveniente da un singolo vigneto sono raccolte e fatte fermentare assieme, prolungando il contatto con le bucce così da conferire maggior corpo e profondità al vino. Al naso troviamo frutta a pasta gialla matura e fiori dal profumo dolce (ginestra, narciso...), al sorso la freschezza equilibra il corpo del vino, lasciando una sensazione leggera e pulita. Si accompagna a pietanze di pesce arricchite da intingoli bianchi o a piatti di carne bianca.
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€ 11,70
Sauvignonasse 2018
Il Sauvignonasse (Friulano) fa parte della linea classica della cantina. Vino con note di mandorla, pepe bianco e macchia mediterranea. In bocca è quasi salato con note di mela gialla e mango. Finale lungo con la tipica nota di mandorla.
Chardonnay 2018
Questo Chardonnay Patrick Simčič si presenta al naso con note di frutta a pasta bianca e frutta tropicale come il melone. Niente legno ma la maturazione viene svolta cemento con una permanenza sui lieviti di cinque mesi. Il risultato è un vino con una bella struttura e complessità che si presta anche all'abbinamento con piatti complessi come una pasta con i funghi.
€ 11,00
Malvasia 2018
La Malvasia 2018 è il frutto di una buona annata molto equilibrata che ha permesso la perfetta maturazione delle uve. Bella struttura ma bilanciata da un'ottima aromaticità incentrata sulla macchia mediterranea. Il tutto condito da una nota minerale che accompagna il sorso. Da accostare a un pesce bianco come ad esempio l'orata.
€ 27,75
VI 2018
Il VI prende il nome dalle iniziali dei figli dei tuoi proprietari ma gioca anche con il fatto che in sloveno significa voi. Il VI 2018 è uno Chardonnay in purezza fatto in stile Borgogna. Vino molto elegante con una nota minerale che prolunga il finale. Frutta tropicale (matura), fiori bianchi e delicate note di spezie dolci. Abbinamento ideale con un formaggio fresco.
€ 11,50
Zelen 2018
Lo Zelen è un vitigno autoctono della Valle del Vipacco. Naso intrigante di fiori bianchi e buccia di agrumi. Sorso rinfrescante con un finale sapido. Ideale per l' aperitivo.
€ 15,20 € 14,14
oOo 2015
L' oOo (out of office) è l'orange wine di Lepa Vida, sebbene la definizione migliore sarebbe "vino prodotto in modo tradizionale". La composizione del vino è Malvasia per il 90% e 10% di Ribolla Gialla. Le uve - coltivate nella rinomata zona vinicola della Valle del Vipacco, prosecuzione naturale delle colline goriziane - sono raccolte e fatte fermentare assieme, prolungando il contatto con le bucce così da conferire maggior corpo e profondità al vino. Al naso troviamo frutta a pasta gialla matura e fiori dal profumo dolce (ginestra, narciso...), al sorso la freschezza equilibra il corpo del vino, lasciando una sensazione leggera e pulita. Si accompagna a pietanze di pesce arricchite da intingoli bianchi o a piatti di carne bianca.
€ 14,14
€ 9,75
MI 2017
Il MI è un blend di Malvasia (70%), che conferisce struttura, e Sauvignon (30%) che apporta aromaticità e freschezza. Nel bicchiere troviamo frutta tropicale, come mango e ananas, cui fanno da contraltare erbe aromatiche quali salvia e timo. Le uve sono coltivate e vinificate nella Valle del Vipacco, in Slovenia, dove sorge la cantina Lepa Vida, zona di produzione vinicola molto rinomata appena oltre il confine, naturale prosecuzione delle colline goriziane. MI - che in sloveno significa "noi" - è uno dei vini più rappresentativi della Boutique Winery Lepa Vida. M e I sono infatti le iniziali della coppia di proprietari Matija e Irena. L'accostamento classico è con pesci bianchi preparati in modo semplice: branzino al sale o orata al cartoccio; l'ampiezza dei sentori e la struttura permettono di abbinarlo con successo anche con carni bianche, terrine o, tornando in mare, piatti di molluschi.
€ 9,50
Sivi Pinot 2018
Il Sivi Pinot (Pinot Grigio) è un vino molto fresco e invitante già al naso, dove rivela sentori di pera, fiori d'acacia e frutta tropicale matura. In bocca ha una struttura solida supportata da una rinfrescante mineralità. Le uve sono coltivate nella Valle del Vipacco, naturale prosecuzione delle colline goriziane, a pochi chilometri dal confine italiano, zona molto rinomata per la produzione vinicola. Si abbina a risotti e paste asciutte di pesce o alle erbe e a piatti di pesce al forno più robusti (rombo con patate, salmone in crosta...).
Sauvignon 2017
Vino da uve 100% Sauvignon blanc dagli aromi attraenti e cristallini. Accanto ai classici sentori varietali (foglia di pomodoro e peperone verde), al naso si arricchisce di frutta a pasta gialla e note tropicali. In bocca rivela una tintinnante mineralità e un fresco sentore di lime. Delizioso come aperitivo, si abbina a torte salate e a piatti leggeri connotati dall'uso di erbe aromatiche.
€ 33,00 € 30,00
Champagne Premier Cru Rosé Brut - Croix d'Irval
Champagne brut rosé Premier Cru della Maison Croix d'Irval È prodotto da uve Pinot Meunier (70%), Chardonnay (15%) e Pinot Nero (15%) coltivate a Coulommes la Montagne, nella sottozona della Montagne de Reims. In quanto Champagne brut ha un residuo zuccherino non superiore ai 12g/l Elegante e delicatamente fruttato, è uno Champagne equilibrato, in cui le fresche note dei frutti rossi bilanciano i sentori di lieviti e pasticceria. La bollicina è fine e persistente. Ottimo come aperitivo, è l'accompagnamento ideale per gli affettati della tradizione italiana, in particolare la mortadella, il lardo e gli insaccati morbidi dal gusto più dolce.
€ 30,00
€ 45,00 € 40,00
Pinot Nero DOC 2014 Magnum
Il Pinot Nero di Maso Thaler, vendemmiato a mano per selezionare i grappoli, matura per almeno un anno in botti di rovere francese, in cui svolge anche la fermentazione malolattica. Successivamente, affina per un minimo di sei mesi in tini di acciaio, prima di essere imbottigliato e lasciato affinare in vetro per altri 18/20 mesi almeno. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, al naso ha i tipici sentori di frutti di bosco e ciliegia, sostenuti in modo straordinariamente discreto dal passaggio in legno. Il sorso è ottimamente bilanciato, con lungo finale. Da degustare con piatti di carni bianche con sughi leggeri, formaggi mediamenti stagionati o pesci d'acqua dolce in umido.
€ 40,00
€ 24,50 € 23,27
Ried Klausen Sauvignon Blanc 1stk 2017 - Weingut Neumeister
In questo Sauvignon Blanc della linea Premier Cru (Bio) ritroviamo la nota minerale che contraddistingue tutti i vini della cantina. Vigne vecchie, basse rese, vendemmia a mano in più passaggi e affinamento in vecchie botti permettono di esaltare il vitigno. Il Ried Klausen Sauvignon Blanc (Premier Cru) è un vino diretto con note di spezie scure, quasi "salato" in bocca con un finale molto lungo. Struttura e acidità lo rendono adatto ad un lungo invecchiamento, sebbene sia già piacevole. Perfetto per un accompagnare una trota alla grglia. La guida Falstaff ha premiato questo vino con 93/100.
€ 23,27
€ 12,30 € 11,44
Merlot 2017
Il Merlot è la grande novità di questa importazione. Vino varietale con una nota leggermente balsamica, quasi mentolata e un finale minerale. Da accompagnare a un piatto di formaggi a media e lunga stagionatura.
€ 11,44
€ 15,00 € 13,95
Cabernet Sauvignon 2015
Questo Cabernet Sauvignon dimostra che sul Collio/Brda si possono fare anche grandi rossi. Tre settimane di macerazione, passaggio in barrique e poi maturazione in cemento. Vino con una bellissima struttura, note di frutta nera, ciliegia e spezie scure. Bella nota acidità che rinfresca il sorso e pulisce la bocca. Da accompagnare a una costata.
€ 13,95
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